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端午节你能吃到的几种美食
发布人:网站管理员 分布时间:2020-05-06 点击:1
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端午节是中国几千年来流传下来的一个传统节日,至今已有许多习俗流传下来。其中,饮食习惯是最常见的。除了粽子,端午节我们还应该吃什么?今天我们就来看看各地特色的端午节佳肴。

1 、粽子


粽子在古代被称为“角黎”。传说是为了祭祀投河的屈原而做出来的。总的来说,端午节的习俗各地都很不同,而端午节吃粽子,从古代到现在,中国各地都是一样的。但是,即使是这样一个小粽子,也被中国人吃出了很多花样,比如南北之争的甜粽,咸粽。

2、 茶叶蛋


每年端午节,江西南昌那地方都会煮茶叶蛋和咸水蛋。蛋有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋。蛋壳漆成红色,装在彩色网袋里,挂在孩子的脖子上,它的意思是希望孩子一生平安。

3、面扇子


这一天,许多本地端午节都在蒸“面扇子”,面扇呈扇形,有5层。每层撒上胡椒粉,做成各种各样的纹理,染上颜色,非常漂亮。据说这一饮食习惯是从端午节期间做扇,卖扇,赠扇演变而来的。

4、煎堆


每年端午节期间,福建晋江地区的每户人家都要做煎堆,把面粉、米粉或番薯粉等材料调成浆糊煎成的。

5 、打糕


端午节是延边朝鲜族的重大节日,当地端午节最有代表性的食物就是打糕。将艾蒿和糯米放入木制的大木槽中,用长柄锤打成的米高米糕。这种食物非常具有当地的民族特色。

6 、大蒜蛋


吃蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗。每年端午节,家庭主妇都会早起,把大蒜和鸡蛋一块煮,做早餐。一些当地人在煮大蒜和鸡蛋的时候也放一些艾蒿叶。据说端午节早饭吃大蒜、鸡蛋可以避免“五毒”,有益健康。

7 、雄黄酒


看过“新白娘子传奇”的人都知道雄黄酒也是端午节的一个特色。雄黄酒是由白酒和雄黄制成的。民间认为蛇和其他有毒昆虫的毒可以被雄黄酒破解,端午节可以喝它可以驱邪避毒。为什么它叫做雄黄酒呢?也许与白娘子和许仙的故事有关吧。

8、煎饼


“五月有午端阳,粽子油条泡雄黄”,端午节期间,河南人不仅吃粽子,还吃油条、麻叶和薄煎饼。在各种食品中,菜角,糖糕和薄煎饼是最典型和最具代表性的节日食品。其中,薄饼深受河南人民喜爱,周口等18个城市都有自己的特色,有小米薄饼、葱薄饼、韭菜薄饼等多种薄饼。

9、 豆腐


江苏同里,在端午节,每个家庭都要赶紧到菜市场买豆腐,作为端午节的必备品。根据每个人的口味,豆腐可以红烧,生拌,或是做麻婆豆腐。

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